和菓子の製法全書です。趣味というより、和菓子店の方向きです。上巻 894ページ下巻 971ページ箱は痛んでいますが、本自体は綺麗です。ご理解いただけます方宜しくお願いします。

新和菓子大系 公式 上下巻セット

新和菓子大系 上巻・下巻 セット

K-2997□新和菓子大系 上巻下巻セット□石崎利内/著□製菓実験社□再版 昭和49年12月1日□ - お菓子づくり

新釈漢文大系】『近思録』、『列子』、『蒙求』上下巻揃い／朱子 - 本、雑誌（so-gnar.com）

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K6-W1/27 新日本古典文学大系 続日本紀 6冊 全5巻+索引年表 岩波書店 - 日本古典

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新和菓子大系　上・下巻　株式会社製菓実験社　金子倉吉監修　石崎利内著

K-2997□新和菓子大系 上巻下巻セット□石崎利内/著□製菓実験社□再版 昭和49年12月1日□ - お菓子づくり

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製菓実験社『新和菓子大系』 - 本